Bunga kantan (Etlingera elatior), yang selama ini hanya dikenali sebagai penambah aroma dalam masakan tradisional seperti laksa...
Potensi farmakologi bunga kantan berpunca daripada kekayaan komposisi kimianya. Tumbuhan ini merupakan sebuah “kilang” semula jadi yang...
Dalam dunia tropika yang penuh warna dan bau, bunga kantan (Etlingera elatior) menonjol sebagai salah satu tumbuhan...
Dalam lautan juadah tradisional Melayu, kerabu sentiasa menonjol sebagai simbol kesegaran dan kepelbagaian rasa. Namun, di antara...
1. Pengenalan Bunga kantan (Etlingera elatior) bukan sahaja penting dari sudut kulinari tempatan, tetapi juga semakin menjadi...
Bunga kantan atau Etlingera elatior mungkin sinonim dengan hidangan seperti laksa dan asam pedas, tetapi fungsinya dalam...
Kepentingan Kulinari dan Budaya Bunga kantan, dengan nama saintifiknya Etlingera elatior, merupakan sejenis herba daripada famili Zingiberaceae...
Bunga kantan (Etlingera elatior) bukan sekadar hiasan pinggan atau penyedap masakan – ia adalah gabungan kompleks sebatian...
Bunga kantan — siapa tak kenal? Dengan bentuk obor merah jambu yang memikat dan aroma yang menggiurkan,...
Bagi kebanyakan orang, bunga kantan hanya dikenali sebagai “hero tersembunyi” dalam laksa, nasi kerabu, atau asam pedas....
